茅臺醇漿事業部

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茅臺醇漿事業部

貴州茅臺酒廠集團技術開發公司結合自身產業技術優勢,經過充分的市場調研,為適應越來越多的消費群體對柔和淡雅口感的追求,與中國食品工業協會白酒專業會、中國食品發酵工業研究院三方共同開發研制了53%vol柔和醬香型白酒產品,53%vol柔和醬香型白酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發酵、多次取酒、長期窖藏的傳統釀造工藝,又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落,融合現代微生物技術,增加了續沙投料的創新工藝,填補了國內柔和淡雅口感醬香型白酒在行業的空白,滿足了現代白酒消費者追求口感創新的愿望和需求。

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